“未识阳澄愧对目，不食螃蟹辜负腹。”阳澄湖大闸蟹为“蟹中之王”，其色、香、味妙胜言。“蟹封嫩玉双双满、蟹壳红脂块块香”。橘红色的蟹黄，白玉似的脂膏，洁白细嫩的蟹肉、造色、味香三者之极，享誉中外，是其他湖区蟹无法比拟的。难怪章太炎夫人汤国梨女士诗曰：“不是阳澄湖蟹好，此声何必在苏州。”

      张德洪牌阳澄湖大闸蟹，产自江苏苏州市的阳澄湖，这里风景秀丽、环境优美、水域广阔、湖水清澈、芦苇丛生、水草丰茂、水位适中、阳光可以直射到湖底，湖显鱼虾成群、螺蚌众多，为大闸蟹提供了丰沛的天然环境。成长自然健康。个体均衡且壮。

《2006阳澄湖大闸蟹防伪专用标识使用说明》

      防伪专用标识由地理标志产品保护专用标志图案、专利结构件、数码防伪、DNA生物防伪和版纹防伪等组成。专用标志和专利结构件等受法律保护，任何人不得擅自使用，违者将追究其法律责任。